餐饮服务技能实训实验报告

餐饮实训报告实训项目一：托盘1、实训目的：掌握托盘实用的基本操作、方法和技巧，了解托盘的种类及用途2、实训内容及要求：实训内容：1）理盘、装盘和端托服务；2）轻托和重托的正确姿势；3）托盘接力赛要求：