餐饮服务与管理精品中职4项目四结账服务

项目四 结账服务一、教学目标 　　1.掌握中餐现金结账服务程序与标准。2.掌握中餐信用卡结账服务程序与标准。3.掌握中餐支票结账服务程序与标准。4.了解西餐结账服务相关知识。二、课时分配　　本