2021年中餐厅实训学习总结

中餐厅实训学习总结 　　本次实训岗位以客房部门为主。实训的主要内容是熟悉客房服务项目及各服务项目的操作规程和注意事项，并熟悉对客服务模式、客房服务质量包含的各项内容和vip客人客房接待服务。 　　在这

中餐厅实训学习总结 本次实训岗位以客房部门为主。实训的主要内容是熟悉客房服务 项目及各服务项目的操作规程和注意事项，并熟悉对客服务模式、客 房服务质量包含的各项内容和vip客人客房接待服务。 在这次专业实训中，学生们能够积极主动参加并完成本课程的实 训任务，绝大部分学生实训表现较好，每一位同学都通过此次实训获 得了书本上得不到的宝贵，这些都将对他们未来的就业工作产生深远 而积极的影响。 在实训期间，学生们发扬良好的精神风貌，遵守规范，努力提高 职业素养，尊重实训单位的 ___、指导老师和其他工作人员，如何与 形形 ___的顾客沟通。实训结束后，学生们都能够认真撰写实训报 告。通过检查学生们的实训报告，结合学生们的表现可以得到一个结 论：学生们能够很好地把书本里的理论与工作实践结合起来，按照理 论—实践—丰富理论的步骤学习。 通过这次实训，我们高兴地看到，无论是在思想认识上，还是专 业技能上，学生们都成长起来了。 终于等到了实习的时候，在学校读书的时候就听老师说第三学期 的时候要去外地实习。那个时候可以说是急盼着实习的到来，虽然学 校的师兄说：“实习其实没有想象中的那么好，有一定的反差”可是 难免心中有些对实习的憧憬。 最后当老师对我们说我们将要去首都 北京进行我们的结业实习。 而且在北京有两家实习单位贵州大厦和零壹零，一家是以餐饮为主， 一家是酒店方面。我们进行了分组的方法，二我被分到贵州大厦。当