文献综述-蛋白质多级结构的表征方式及测定方法

文献综述蛋白多级结构的表征及测定方式摘要 研究蛋白质的结构对生命科学有重要意义，因为明确了蛋白质的结构，有助于了解蛋白质的作用，了解蛋白质如何行使其生物功能，认识蛋白质与蛋白质(或其它分子)之间的相互