论电子商务时代下网上饭店的现状与发展

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烟台大学毕业论文（设计） 绪论 随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费 在烧菜做饭上。同时，过去凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃 饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐只能由单位附 近的饭店、餐厅来解决。所以不难看出，到餐厅吃饭已成为大众的一种生活需 求。然而，炎炎夏日抑或大雨磅礴怎么办呢？在当今电子商务时代下，网上饭 店的产生使这类问题迎刃而解。在网上饭店给人们生活带来方便的同时，餐饮 产品的安全性也渐渐成为人们__的重要问题。网上饭店如何良性发展呢？本文 基于当今餐饮业多年的高速发展及地域环境局限之间的矛盾展开研究，证明网 上饭店的必要性及发展前景；研究其电子商务时代下的发展现状，并结合地区 性特点对其存在的问题提出改进措施，以利于电子商务时代下的网上饭店的良 性发展。 一．培育网上饭店市场的前提条件 (一)电子商务时代的建立，为网上饭店的产生创造了宏观的环境 1.电子商务概念 电子商务(Electronic Commer__,EC)是指对整个贸易活动实现电子化 。即 交易各方通过计算机和通信网络进行信息的发布、传递、存储、统计，以电子 交易方式而不是通过纸介质信息交换或直接面谈方式进行商业交易。 2.电子商务的功能 电子商务功能主要包括以下几个方面： （1）网上__宣传。企业在网上宣传企业形象和传播各种商品信息，客户可 以用网络浏览器迅速找到所需要的商品信息。与其他各种__相比，网络__成本 最低，而信息却最丰富。 （2）网上__和贸易洽谈。因特网为交易各方提供各种类型的信息交流方式， 如____、讨论组、网络会议等，以支持__和洽谈活动。如企业可以通过____了 解产品的详细信息，交流图纸、图像；利用讨论组、网络会议等实时工具进行 洽谈。 （3）网上产品订购。可借助____和网页实现订购活动。如目前网购交易量 最大的淘宝网。 （4）网上货币支付和电子银行。__方可以采用___、电子货币、智能卡等 多种方式来实现网上支付，不但节省了人员与开销，还使货款支付更灵活， ____率更高。网上支付需要可靠的信息传输和安全性控制，以防止欺诈、篡改、 冒用。网上支付必须有电子金融的支持，即银行、___等金融部门要为金融服务 提供电子账户管理、网上操作服务。 （5）服务传递。实物形式的商品可通过网络进行物流调配、由分销系统或 -1 -