食堂安全保证书范文

食堂平安保证书范文 为加强学校饮食卫生管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下保证： 一、严格按照《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法施行条例》、《餐饮效劳食品平安操作标准》等相关法律法规及学校

食堂平安保证书范文 为加强学校饮食卫生管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下 保证： 一、严格按照《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法施行 条例》、《餐饮效劳食品平安操作标准》等相关法律法规及学校食 品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生 平安的第一责任人，学校必须做到： （一）将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开 会议，专题研究工作； （二）建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究 制，并对执行情况进展催促检查； （三）制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案， 保证在事故发生时，可以科学、有序的处置； （四）将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂 食品平安的各项法律法规； （五）加强对食堂食品的采购源头的管理，杜绝三无食品流入食 堂，从而杜绝食品平安隐患。 （六）催促食堂从业人员持证上岗，上岗期间必须穿戴食堂工作制 服，并且要始终保持制服整洁； （七）学校定期组织食堂从业人员做好身体安康检查工作，杜绝带 病上岗，并且要求食堂从业人员必须做到有病时要及时主动请假。 三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把 质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购 的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认