江苏专版高考化学一轮复习第四板块专题九有机化学基础跟踪检测三十基本营养物质有机合成

跟踪检测（三十） 基本营养物质 有机合成1．下列说法正确的是(　　)A．蔗糖与麦芽糖都具有还原性，水解产物都是葡萄糖B．在蛋白质的水溶液中加入铜盐，产生盐析C．蛋白质在酶的作用下，水解为多肽，最终