宾馆餐饮卫生管理制度

宾馆餐饮卫生管理制度 宾馆餐饮卫生管理制度 酒店餐饮环境卫生 　餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、效劳桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。 　一、餐厅环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯