黑米、黑豆花色苷提取工艺、稳定性及其生物活性的研究的开题报告

黑米、黑豆花色苷提取工艺、稳定性及其生物活性的研究的开题报告一、研究背景和意义黑米和黑豆作为常见的食用植物，在我国具有广泛的种植和消费基础。其中的花色苷是一类天然的多酚化合物，具有多种生物活性，如抗氧