实验一、蛋白质的等电点测定和沉淀反应-课件【PPT演示稿】

- 实验一、蛋白质等电点测定及沉淀反应 - 一、实验目的 - 1、了解蛋白质的两性解离性质2、学习测定蛋白质等电点的一种方法3、加深对蛋白质胶体溶