烹饪专业人才培养课程调研报告

烹饪专业人才培养课程调研报告 [摘 要] 从新生、实习生、用人单位三个层面开展问卷调查,深入分析烹饪专业实习生培养质量现状及存在问题。调研结果表明,用人单位对烹饪专业实习生总