备考2023江苏省公共营养师之四级营养师题库检测试卷B卷附答案

备考2023江苏省公共营养师之四级营养师题库检测试卷B卷附答案一单选题(共100题)1、下列炊具中使维生素C损失得最多的是（　　）。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅【答案】 B2、《中