备考2023江苏省公共营养师之四级营养师题库检测试卷B卷附答案

备考2023江苏省公共营养师之四级营养师题库检测试卷B卷附答案一单选题(共100题)1、下列炊具中使维生素C损失得最多的是（　　）。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅【答案】 B2、《中

备考江苏省公共营养师之四级营养师题库检测试卷卷附答案 2023B 一单选题共题 (100) 、下列炊具中使维生素损失得最多的是（）。 1C 铝锅 A. 铜锅 B. 砂锅 C. 陶瓷锅 D. 【答案】 B 、《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为（）。 2 A.10mg B.5mg C.25mg D.35mg 【答案】 C 、某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。 3 氮肥 A. 磷肥 B.