餐饮部产品的产销特点

餐饮部产品的产销特点一、当代人对饮食的要求对食品质量要求越来越高对环境和气氛设计要求高对服务质量的要求越来越高二、餐饮生产的特点产品原料品种多易变质产品生产时间短，生产量难以预测产品品种规格多，批量小