酒店管理学饭店的发展简史样本

第4章 饭店发展简史【知识目的】1、理解饭店发展过程、饭店管理教诲基本概况；2、熟悉中华人民共和国古代饭店基本管理制度，饭店业发展趋势；3、掌握中华人民共和国当代饭店业现状。【能力规定】具备宏观分析和