高中化学 主题2 摄取益于健康的食物 课题1 食物中的营养素（第2课时）教案 鲁科版选修1

课题1 食物中的营养素知识与技能：1.了解蛋白质在生命活动中的重要作用，人体必需的氨基酸；２.认识蛋白质、氨基酸的结构和性质特点；３.认识维生素C的组成和结构特点；了解它的生理功能；掌握维生素C的主要