学校规章制度之食品加工管理制度

学校规章制度之食品加工管理制度 　　1 、检查食品质量，变质食品不下锅，不蒸煮、不烘烤。　　2 、食品充分加热，防止里生外熟。　　3 、隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。　　4 、炒菜、烧煮食品勤翻动，