基于GC-MS法的陈醋熏醅过程香气成分变化分析

基于GC-MS法的陈醋熏醅过程香气成分变化分析标题：基于GC-MS法的陈醋熏醅过程香气成分变化分析摘要：陈醋作为一种重要的调味品，其香气成分对其质量和口感具有重要影响。本研究采用气相色谱-质谱联用技术