中央财经大学会计学院行政岗招考聘用练习训练卷第2卷

中央财经大学会计学院行政岗招考聘用模拟卷答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共200题姓名：_______________ 成绩：______________一.单

中央财经大学会计学院行政岗招考聘用模拟卷 答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共200题 姓名：_______________ 成绩：______________ 一.单选题(共100题) 1.菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来 源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前 用沸水菠菜的主要原因是_____。 A: 清除生菠菜含有的红血球凝集素 B: 改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C: 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D: 清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案: C 本题解释: 参考答案:C【解析】本题考查生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果 遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸 收。因此，我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故 选C。 本题所属考点-题库原题 2.保证人是对某项事务做出保证行为的人，在_____承担责任。 A: 保证合同签订后