食品卫生安全自查报告范文

食品卫生安全自查报告范文为了确保学校食堂食品安全，有效防范群体性食物中毒事件和食源性疾病的发生，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第首位，把

食品卫生安全自查报告范文 为了确保学校食堂食品安全，有效防范群体性食物中毒事件和食 源性疾病的发生，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销 售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第首位，把 食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据富源县教 育局的要求，结合《xx县人民政府办公室关于切实做好学校食品安全 工作的通知》（xx〔xx〕x号）文件精神，学校本着对学生、对家长、 对社会高度负责的态度，x月xx日我校食堂卫生工作领导小组对学校 的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报 告如下： 1、基本情况 xx学生在校就餐人数1700余人。学校食堂为承包经营模式，我 校食堂共2家，学校食堂从业人员21人。其中一楼食堂1家，从业人 员10人；二楼食堂1家，从业人员11人。目前2家食堂都取得餐饮 服务许可证，从业人员都已经持有健康证。学校有4家小卖部，都已 有《个体工商户营业执照》和《食品卫生许可证》。 2、自查情况 （一）建立和完善了食品安全责任制度 建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，层层签 订了责任书；学校分管领导为食堂食品安全的具体责任人；管理食堂 的工作人员为食品安全的直接责任人；有学校食堂办公室并配备专兼 职食堂食品安全管理人员，建立了食堂管理人员职责制度；食堂监管 领导每天组织1次食品安全隐患排查；食堂管理人员每周星期一早上 召开1次食堂安全“晨会”以及食堂购买的食品验收、安全卫生检 第1 页共 3页