中餐厅摆台技能实训第2版教学课件作者童霞团体包餐摆台能力评价评分表

团体包餐摆台能力评价评分表考评人被考评人考评地点考评内容团体包餐摆台能力内容分值/分实际得分/分考评标准仪表仪容（须发、面部、手与指甲、服装、鞋、首饰，总体印象）5物品准备（工作台整理，摆放有序合理）