烹饪原料加工技术精品中职1.任务一配一般热菜

任务一 配一般热菜练习实践 1.鸡肫可以用来做油爆菊花肫的原料吗？答：不能。2.锦绣鱼丝的配料能用其他的原料代替吗？答：不能。3.香糟酒是怎么制作的？答:略