13酒店试卷(酒店经营管理)B卷答案

河北建材职业技术学院2０14—201５学年度第二学期期末考试试卷酒店经营管理题号一二三四五六总分评分人分数填空题(每空1分,共20分)饭店管理得基本职能有：计划职能、组织职能、控制职能、领导职能。饭店