中国餐饮营销方案模板汇编篇

餐饮营销方案方案模板汇编10篇 餐饮营销方案方案 篇1 　　一、用特价菜，弥补不足　　“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的

1 38 第页共页 餐饮营销方案方案模板汇编10篇 餐饮营销方案方案 篇1 一、用特价菜，弥补不足 “淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下 滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡 季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜 可以只需等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引 部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少 几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就 是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做充足的文章，让酒 店保本维持着，以顺利度过淡季。 二、策划美食节，带旺人气 人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆 的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日 门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜 美食节”、澳门街举办“味道羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推 出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是 比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举 办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一