发酵染菌及防治

- 第七章 发酵染菌及防治 - 第一节 发酵异常现象及染菌分析第二节 染菌对发酵的影响 第三节 染菌污染后的挽救和处理第四节 染菌的预防措施第五节 噬菌体染菌及防治