推荐下载 烹调师评职称工作总结

烹调师评职称工作总结　我出生1963年4月，于1978年11月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤治理从事食堂烹调工作。　由于本人烹调技术和各方面表现好，1992年7月调入宜章县教育

烹调师评职称工作总结 我出生1963年4月，于1978年11月参加工作，生后在宜章六中，教师进 修学校担任学校后勤治理从事食堂烹调工作。 由于本人烹调技术和各方面表现好，1992年7月调入宜章县教育局工作， 主管局机关食堂工作，1998年12月通过考核评定为中式烹调师高级工。 1999年6月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。 回顾过去，工作总结如下：一、政治思想上。 我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、 教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。 向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己 是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂治理工作。 保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。 首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪 技术。 在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀 功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香 甜可口的饭菜。 让干部职工吃的满足，生活安心。 第二我在食堂治理上狠抓了几个环节。 一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养 丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。 二是当好食堂食品保管员。