餐饮个人年度工作总结范例

餐饮个人年度工作总结范例 餐饮个人年度工作总结1（约1460字） 转眼间入职__公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主 要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将度工作情况作总结 汇报如下： 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会复练习，员工见到客人要礼貌用语，特 别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌 应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合 格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用， 员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用 餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的 区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客 人服务。