基于工作任务的《西点工艺与实训》课堂教学设计

基于工作任务《西点工艺与实训》课堂教学设计　　关?I词：工作任务；西点工艺与实训；课堂教学；设计 　　《西点工艺与实训》是南京旅游职业学院与企业合作开发一门理实一体化课程，是西餐工艺与中西点工艺与营养