高分子材料学-淀粉的应用与合成

- 淀 粉 Starch - * - 淀粉的来源淀粉的结构（化学结构、颗粒结构、结晶结构）淀粉的糊化淀粉的改性（物理改性、化学改性、淀粉的功能