8-《实验一++还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定》导学案

《实验一 还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定》导学案编制人：黄志勇【学习目标】1. 理解实验中颜色反应的原理；2. 熟记还原糖与非还原糖的种类；3. 熟记还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定方法；4． 正确区

《实验一还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定》导 学案 编制人：黄志勇 【学习目标】 1.理解实验中颜色反应的原理； 2.熟记还原糖与非还原糖的种类； 3.熟记还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定方法； 4．正确区分斐林试剂与双缩脲试剂的化学本质与使用方法； 5．组长调控，合作探究，踊跃展示、大胆质疑，提高解决实际问题能力。 6．全力以赴，激情投入，享受学习的快乐。 【使用说明与学法指导】 1.依据学习目标，认真预习课本至少15分钟，用红笔标重点和疑难点； 2.用准确语言完成【知识结构】【问题导学】【自主探究】； 3.认真独立完成【预习自测】。 【知识结构】 一．实验原理 1.可溶性还原糖+__________试剂—→砖红色沉淀