乳品中有害微生物的检测技术和发展方向

乳品中有害微生物的检测技术和发展方向    田婧摘 要：随着人们生活水平的提高，对乳制品的营养价值认识更为全面，我国乳制品的使用量也呈现出逐年上升的趋势，但是乳制品极容易受到有害微生物的污染而引起腐败