酶水解菊芋糖浆发酵生产琥珀酸的初步研究

酶水解菊芋糖浆发酵生产琥珀酸的初步研究摘要：本文介绍了一项使用酶水解菊芋糖浆发酵制备琥珀酸的研究。实验结果表明，使用菊芋糖浆作为碳源，采用多基因工程菌株进行发酵，结合酶催化水解的方法可以有效地提高琥珀