褐色发酵羊乳食用品质特性及形成机理研究

褐色发酵羊乳食用品质特性及形成机理研究标题：褐色发酵羊乳食用品质特性及形成机理研究摘要：褐色发酵羊乳是一种经过发酵而变成褐色的乳制品，拥有独特的食用品质特性。本文综述了褐色发酵羊乳的制备方法、食用品质