400字五年级说明文范文

400字五年级说明文范文 第一次来到贵州凯里千户苗寨，给我印相最深的，除了美丽的风景，那就是美食。 千户苗寨依西江边陡峭的山坡而建，由远望去，只见连绵的黑灰色瓦片，错落有致，

400字五年级说明文范文 第一次来到贵州凯里千户苗寨，给我印相最深的，除了美丽的 风景，那就是美食。 千户苗寨依西江边陡峭的山坡而建，由远望去，只见连绵的黑 灰色瓦片，错落有致，别具一格，很是壮观。在品尝的各种美食中， 最值得一提的是本地鼎鼎有名的特色美食：贵州凯里酸汤鱼。 来到千户苗寨，我们一行人直奔酸汤鱼而去。为了学做鱼手艺， 我们围着老板一边询问一边观察。只见老板将黄里透红的当地锂鱼先 去鳞后洗净全身和鱼腮，但不去腮。接着开肠破肚取出苦胆，但肠肚 原封不动，肚子里的血也不冲洗。弄好后直接将整条鱼放入当地的冷 山泉水中开煮，接着倒入用米汤等发酵而成的苗家秘制酸汤、大蒜、 姜片、香草、小米辣，待水涨后煮10分钟，放入西红柿再煮20分钟， 撒上葱花，一锅香气扑鼻的酸汤鱼就抬到我们的餐桌上。我眼疾手快， 迫不及待地凑了上去，用汤勺晃开汤表面的佐料，只见汤红通通的， 鱼肉白嫩嫩的，使我馋涎欲滴，巴不得先尝为快。但我还是强忍着口 水，先舀了一碗红汤递给同学的幽默老爸。他先闻了再品，摇头晃脑， 半天才竖起大拇指，说了二个字“极品”。接着大家纷纷来品尝，我 也舀了一碗，汤酸中回甜，肉鲜中带嫩。最后，老板告诉我们很多做 酸汤鱼的秘诀：鱼是稻田里的原生态鲤鱼，用酸汤煮，鱼味重、鲜、 香;香草有天然的清香味，西红柿有提鲜、调色的作用。