餐饮服务员理论考核资料及答案

员工服务技能大赛餐饮服务知识题一、问答题服务员应做到哪几勤？服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。服务员要做到哪“三轻一快”？操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。服务员的行走要求是什么？