2019-2020年高中化学 4.1《油脂》教案 新人教版选修5

2019-2020年高中化学 4.1《油脂》教案 新人教版选修5教学目标：知识技能：了解油脂的概念、用途以及物理性质；理解油脂的结构；理解油脂的氢化及皂化反应等概念；掌握油脂的化学性质；了解肥皂的去污