基于烟草加香的葡萄糖脯氨酸Maillard反应模型体系研究

基于烟草加香的葡萄糖脯氨酸Maillard反应模型体系研究摘要：本文对烟草加香的葡萄糖脯氨酸Maillard反应模型体系进行了研究，首先介绍了Maillard反应的基本原理和机制，并分析了烟草加香的葡