基于食品安全和天然活性的油茶籽油生产工艺优化的开题报告

基于食品安全和天然活性的油茶籽油生产工艺优化的开题报告一、研究背景油茶籽油是一种优质的植物油，富含多种不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，且具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性效应。近年来，油茶籽油越来