厨房4D管理说课.说课.doc

1D：整理到位定义：判断必需与非必需的物品，将非必需物品清理掉，将必需物 品的数量降低到最低程度。目的：把“空间〃腾出来，提高寻找物品的效率并防止误用。做法：.对所在的工作场所进展全面检查。.制定需要