关于春节餐饮业食品安全的培训会议范文

关于春节餐饮业食品安全的培训会议范文 关于春节餐饮业食品安全的培训会议范文 　　1、保证节日期间食品安全，促进我团和谐稳定，保障职工群众身体健康。 　　2、进一步了解食品相关法律法规，熟练掌握各项台账

关于春节餐饮业食品安全的培训会议范文 关于春节餐饮业食品安全的培训会议范文 1、保证节日期间食品安全，促进我团和谐稳定，保障职工群众身 体健康。 2、进一步了解食品相关法律法规，熟练掌握各项台账记录规范。 3、了解餐饮业加工场所布局和流程。 1、餐饮业食品安全档案制度和台账登记方法。 2、小型餐饮业加工场所布局、流程。 3、餐饮业健康证的办理。 4、餐饮业卫生许可证的办理。 1、重大节日期间有单位聚会、家庭聚会、各种宴请摆桌等聚餐 （15人以上）的情况必须按时做好留样并书面向团食品卫生监督办公 室递交材料（材料包括：时间、地点、主要宴请人、参加人数、点菜 和摆桌数量等）。 2、日常有单位聚会、家庭聚会、各种宴请摆桌等聚餐的情况必须 按时做好留样和台账等记。 3、建立餐厅档案，按照10本台账要求做好日常的索证索票、购 货验收、消毒、晨检等记录。 考试满分为100分，60分为及格，考试不及格者xx年卫生许可证 将不予年审。考试内容为食品安全档案制度内容。 【关于春节餐饮业食品安全的培训会议范文】相关文章： 1. 2.