餐饮企业文化建设方案

餐饮企业文化建设方案 餐饮企业文化建设方案篇一：餐饮企业文化建设 企业文化的建立 第一讲 味之源为什么需求企业文化（上） 前 言 任何公司的经营活动都离不开文化的管理，文化是企业的立店之基、发展之源、

餐饮企业文化建设方案 餐饮企业文化建设方案篇一：餐饮企业文化建设 企业文化的建立 第一讲 味之源为什么需求企业文化（上） 前言 任何公司的经营活动都离不开文化的管理，文化是企 业的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步 完善和企业竞争的不断深化，所有的竞争方式、竞争内容都 将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化，可以使企 业保持良好的发展势头和较强的竞争能力，在经营中立于不 败之地。 企业文化的定义与组成 （一）企业文化的概念 所谓企业文化，是指企业以组织精神和经营理念为核 心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服 务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所 形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。 1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观 优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动 性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员 工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为衡量员工行 为基本标准。 2.餐饮文化的实质是以人为本 对于餐饮而言，建立企业文化的实质就是制定体现人 2016-- – 全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创 1 27 /