离子色谱测定壳寡糖聚合度研究

离子色谱测定壳寡糖聚合度研究1. 引言壳寡糖是壳聚糖酶水解壳聚糖所得的寡聚糖，具有广泛的应用前景。然而，在不同的生产过程中，壳寡糖的聚合度会受到一定程度的影响，如何准确地测定壳寡糖的聚合度是保证其应用