2-3+超额预订

2-3超额预订超额预订：指饭店在订房已满的情况下，再适当增加订房的数量以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。按国际酒店的管理经验，超额预订的比例一般在5%-15%左右。原理在于订房未抵店的比例大