生物化学：蛋白质的代谢分解

- 第十一章 蛋白质的代谢分解 - 第一节 蛋白质的营养作用第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败作用第三节 氨基酸的代谢概况第四节 氨基酸的一般代谢第