2024年幼儿园食堂炊事员岗位职责

2024年幼儿园食堂炊事员岗位职责【一、岗位职责】：1. 负责幼儿园食堂的日常食品采购、备料、烹饪和销售工作；2. 根据食谱规定，准确计算食材用量，合理安排烹饪工作，保证食品的供应量和质量；3. 负责

2024年幼儿园食堂炊事员岗位职责 【一、岗位职责】： 1. 负责幼儿园食堂的日常食品采购、备料、烹饪和销售工 作； 2. 根据食谱规定，准确计算食材用量，合理安排烹饪工作， 保证食品的供应量和质量； 3. 负责食堂内厨房设备、器具的卫生、消毒和维护工作，确 保厨房环境整洁、无异味； 4. 根据幼儿园的要求，配制有营养、健康、安全的餐食，并 确保食品的口味适宜儿童的年龄特点； 5. 负责食品质量的把关工作，及时发现并整改食品安全问 题，确保食品符合相关卫生标准； 6. 协助园长制定健康食品宣传计划，并积极参与宣传活动的 组织和开展； 7. 关注幼儿园食堂的经营情况，合理安排食材使用，控制成 本，提高食材的利用率； 8. 负责制定食堂的清洁工作计划，并指导清洁人员做好厨房 的日常清洁工作。 【二、任职要求】： 1. 具有良好的职业道德和服务意识，热爱儿童教育事业； 2. 具备相关的食品加工和烹饪专业知识，熟悉食品卫生安全 知识和相关法律规定； 第1 页共 2页