备考2024江苏省扬州市仪征市中小学教师公开招聘自我提分评估附答案

备考2024江苏省扬州市仪征市中小学教师公开招聘自我提分评估(附答案)一单选题(共60题)1、亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠，可作为防腐剂和增色剂。亚硝酸盐是一种

备考江苏省扬州市仪征市中小学教师公开招聘自我提 2024 分评估附答案 () 一单选题共题 (60) 、亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠，可作 1 为防腐剂和增色剂。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人的身体会造 成危害，甚至会致癌，主要是因为亚硝酸盐。 _____ 能抑制大脑皮层和下丘脑，使机体反射功能逐渐消失，大剂量能抑制延脑呼吸中枢，导 A. 致呼吸衰竭 进人体内与体内的胆碱酯酶结合，导致副交感神经过度兴奋，出现一系列的临床症状 B. 能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组 C. 织缺氧 脂溶性高，由于脑组织和细胞膜脂类含量高，因而可通过血脑屏障进入脑内而抑制脑 D. 功能 参考答案 :C 本题解释 : 参考答案【解析】亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制 :C 品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，亚硝 酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起 组织缺氧。故选。 C 、在课堂中，教师包揽一切活动，学生跟着教师设计的路子走，明显缺乏学习的主动 2 性、创造性。这种师生关系的形态属于 _____ 对立型 A.