肉类的贮藏保鲜方法

肉类的贮藏保鲜方法肉类的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。干燥法干燥法也称脱水法，主要是使肉