生物化学名词解释

肽键：一个氨基酸的a-羧基与另一个氨基酸的a-氨基缩合脱去一份子水形成的化学键叫肽键。蛋白质的一级结构：蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。蛋白质的二级结构：多肽链主链的局部空间结构即主