工业生物催化技术

----------------------- 页面 1----------------------- May2023 生

-----------------------页面1----------------------- May2023生肠加工过程 第1卷第1期 12ChineseJournalofBioprocessEngineering 2023年5月 工业生物催化技术 林章凛，曹竹安，邢新会，刘铮 (清华大学化工系生物化学工程研究所，北京 100084 摘要:以蛋白质酶的工程应用为核心的工业生物催化枝术，被认为是生物技术 继生物医药和转奏因植物之后的 第三次浪潮。它的发展与应用将对人类的工业化学过程带来主线的变革。工业 生物催化的兴起与以下的两个关 健技术因素有密切的关乎:(1)蛋白质定向进化技术的出现，(2)基因组学和蛋 白质组学的发展。探讨了工业生粉 催化技术的现状和发展趋势，并对衷国如何发展该领城的基础和应用研究提出 一些见解。 关健词:工业生物催化;生物转化;定向进化;基因组学;蛋白质组学 中图分类号:0814.2文献标记码:A文章编号:1672一