糖基转移酶在果实品质形成过程中的作用研究进展

糖基转移酶在果实品质形成过程中的作用研究进展糖基转移酶在果实品质形成过程中的作用研究进展摘要：糖基转移酶是一类重要的酶类，在果实成熟和品质形成过程中发挥关键作用。通过转移底物中的糖基，糖基转移酶可以调