特香型年份酒香味物质浅析

特香型年份酒香味物质浅析本实验选取新酒基和储存时间分别为一个月、半年、九个月、一年、两年、两年半、四年、六年、八年期酒基进行了理化和微量物质成分的检测。初步比较了各种微量成分的变化规律，并由白酒国家评